1、先将猪肉清洗过后剁碎,拌馅料建议选用三肥七瘦的肉,肥肉太多做出来的馅吃起来腻,瘦肉太多肉馅吃起来口感发柴;
2、肉馅中分次加入适量的清水搅拌至肉上浆状态,再分次加入蚝油、盐、食用油充分搅拌均匀;
3、老南瓜去皮清洗干净后切小丁,将切好的南瓜丁加入到肉馅中,再加少许盐搅拌均匀即可。
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