怎么做新鲜小菜好吃 如何做新鲜小菜好吃

12-04 美食天下 投稿:良人未归
怎么做新鲜小菜好吃 如何做新鲜小菜好吃
导读:1、蚂蚁上树。材料:粉丝2捆、瘦肉150克、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、杭椒适量、小米椒适量、姜蒜适量、糖1茶匙。做法:用清水把粉丝泡软,瘦肉剁成肉末;锅内放

1、蚂蚁上树。材料:粉丝2捆、瘦肉150克、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、杭椒适量、小米椒适量、姜蒜适量、糖1茶匙。做法:用清水把粉丝泡软,瘦肉剁成肉末;锅内放入适量油,倒入姜蒜炒香,倒入肉末翻炒;瘦肉炒散变白后倒入豆瓣酱翻炒均匀;放入泡软的粉丝,倒入大半碗水,倒入生抽和1茶匙糖用筷子搅拌均匀;煮开后放入辣椒葱花,用筷子快速翻炒30秒左右即可。

2、黄瓜拌猪头肉。食材:黄瓜、猪头肉、蒜瓣、盐、味精、酱油。做法:黄瓜洗净用刀拍碎,切成段,放入容器中备用。猪头肉切成片,放在黄瓜上。蒜瓣拍成蒜泥,蒜拍得越碎越好,然后加入酱油稀释。将蒜泥倒入黄瓜中,加少许盐,适量味精,搅拌均匀。摆入盘中,即可食用。

3、瘦肉疙瘩汤。食材:面粉、清水、瘦肉、盐、食用油、小葱。做法:面粉放入容器中,慢慢加水,搅拌成小颗粒状,瘦肉切成小块。锅中烧油,放入葱花炒香,然后放入瘦肉炒熟,再加适量清水。大火煮开,然后加入面疙瘩,小火慢慢煮熟,大概需要10分钟左右。盛出装入碗中,撒上少许葱花即可食用。

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