怎样制作麻辣酱好吃 如何做麻辣酱

12-04 美食天下 投稿:望风雨满楼
怎样制作麻辣酱好吃 如何做麻辣酱
导读:1、材料:大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖。 2、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。凉后,用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉

1、材料:大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖。

2、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。凉后,用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:1。

3、锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。花椒和辣椒的比例为:辣椒:花椒=10:1。

4、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐,可适量放点糖调味。

5、倒入蒜蓉翻炒均匀,炒到蒜香气出来即可。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com