新鲜带鱼怎么做 新鲜带鱼的做法

12-04 美食天下 投稿:沦为旧友
新鲜带鱼怎么做 新鲜带鱼的做法
导读:1、食材备用:带鱼半条 ,姜2片 ,蒜苗1根 ,小米辣3个 ,青椒1个 ,蚝油1勺 ,生抽1勺 ,鱼露1勺 ,盐少许 ,生粉1勺。2、带鱼洗干净后切块,放入

1、食材备用:带鱼半条 ,姜2片 ,蒜苗1根 ,小米辣3个 ,青椒1个 ,蚝油1勺 ,生抽1勺 ,鱼露1勺 ,盐少许 ,生粉1勺。

2、带鱼洗干净后切块,放入盆中,用少许盐抓均匀,腌十分钟。

3、辣椒切丝,蒜苗切粒。

4、调勾芡汁(生抽,蚝油,鱼露,生粉,水)。

5、切好的蒜苗粒,辣椒丝倒入勾芡汁。

6、锅热下油,放姜片煎带鱼,煎至两面金黄(文火煎2到3分钟)。

7、淋上勾芡汁,盖上锅盖闷1-2分钟。

8、出锅装盘开动啦。

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