1、原料：羊肉、姜、葱、花椒、花椒面、辣椒面、芝麻、盐、花生油。
2、羊肉用花椒、葱、姜、老抽、料酒煮熟，放凉后切片。
3、准备花椒面、辣椒面、黑胡椒粉、芝麻、盐。
4、锅中倒油。
5、油热倒入羊肉翻炒至金黄色。
6、加入花椒面、辣椒面、胡椒粉翻炒。
7、炒出香味倒入芝麻、盐继续翻炒。
8、芝麻炒至啪啪响出锅，倒羊肉上面。
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