做咖喱用什么部位的肉比较好 做咖喱用什么部位的肉好

12-03 美食天下 投稿:眼热
做咖喱用什么部位的肉比较好 做咖喱用什么部位的肉好
导读:做咖喱用什么部位的肉比较好?下面为大家带来介绍。1、鸡肉猪肉牛肉,虾都可以。猪肉可以选里脊切片,加酒、盐、胡椒粉一起拌匀,腌约10分钟,按顺序裹上生粉,蛋液,

1、鸡肉,猪肉,牛肉,虾都可以。猪肉可以选里脊肉切片,加酒、盐、胡椒粉一起拌匀,腌约10分钟,按顺序裹上生粉,蛋液,面包糠,炸制,做炸猪排,然后浇咖喱汁,类似于日式猪排。如果想炖煮的,可选用里脊或者小排。咖喱一般配土豆,胡萝卜洋葱比较搭。

2、其实牛肉咖喱当是最好吃的咖喱卤了。用鸡肉做味道偏淡,用猪肉做则味道不正。也许是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧!油豆腐豆腐干可以用那就是素咖喱了,味道自然又淡些。

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