新鲜鱼怎么煎好吃又简单 煎鱼好吃又简单的做法

12-04 美食天下 投稿:清风予我
新鲜鱼怎么煎好吃又简单 煎鱼好吃又简单的做法
导读:新鲜鱼怎么煎好吃又简单?下面一起来看看吧。1、用料:龙利鱼1/2条、鱿鱼1只、香菜1棵、红甜椒1片、鲜香草1片、黄甜椒1片、生菜2片、云南小土豆3个、植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、葱1小段、姜1小块

1、用料:龙利鱼1/2条、鱿鱼1只、香菜1棵、红甜椒1片、鲜香草1片、黄甜椒1片、生菜2片、云南小土豆3个、植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、葱1小段、姜1小块、蒜4瓣。

2、先将土豆和鱿鱼切片放入盘中待用,锅中放少量油,煎土豆至两面泛黄,散少量盐取出放入盘中,鱿鱼可直接放入锅中翻炒,炒至卷曲立刻出锅保持鲜嫩。

3、将鱼洗净,用葱、姜、蒜腌制5分钟,取出切成2块,放入油中大火煎,不可随意翻转,待煎至鱼皮泛黄时加入切好的鲜香草,让香草的味道融入鱼中即可出盘。

4、将红椒和黄椒切块,香菜切段,出盘时底下铺生菜一片,散落放些彩椒及香菜点缀。

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