焖杂鱼怎么做好吃 鲜美下饭黄焖杂鱼家常做法
导读:焖杂鱼怎么做好吃?下面一起来看看吧。1、材料:鲳鱼,黄鱼,带鱼 ,葱,姜,酸,小米辣,花椒,盐,糖,胡椒粉,生抽,料酒。2、鱼洗净,用料酒,葱姜,盐腌制
1、材料:鲳鱼,黄鱼,带鱼 ,葱,姜,酸,小米辣,花椒,盐,糖,胡椒粉,生抽,料酒。
2、鱼洗净,用料酒,葱姜,盐腌制一小时。
3、热油锅,鱼吸干水分,两面煎微黄,放入葱,姜,酸,花椒,小米辣爆香,倒入料酒,生抽,加热水到鱼的三分之二,焖十分钟,放入糖,胡椒粉,倒入淀粉水勾芡,大火收汁,撒葱花。