怎么判断芸豆熟没熟 怎么判断芸豆熟没熟

12-04 美食天下 投稿:明目款款
怎么判断芸豆熟没熟 怎么判断芸豆熟没熟
导读:怎么判断芸豆熟没熟?以下由小编为大家带来介绍。1、观察芸豆是否裂开,如果芸豆熟了就会从中间裂开,或者是直接裂开两片,如果芸豆非常完整,那么说明还没熟。2、闻味道,

1、观察芸豆是否裂开,如果芸豆熟了就会从中间裂开,或者是直接裂开两片,如果芸豆非常完整,那么说明还没熟。

2、闻味道,炖熟或者炒熟之后的芸豆是没有芸豆独特腥气的,会和所有食材、调料完美融合在一起,散发出食物的香气,而没有熟的芸豆会发出一种豆腥味。

3、看颜色,没熟的芸豆颜色非常的绿,一旦熟了之后,芸豆的颜色变成那种青黄色,不太好看。

4、看硬度,用筷子夹一下芸豆,如果芸豆发硬,那么肯定是不熟的,一旦芸豆熟了,会变软,软软的没有什么形,这样的基本上就是熟了。

5、看形状,彻底炖熟的芸豆基本上没有什么形状的,有些会出现软烂的状态,这样的芸豆保证是熟了,如果还保持着烹饪前的形态,那么芸豆基本上是没有熟。

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