怎样识别大蒜是否新鲜 如何识别大蒜是否新鲜

12-04 美食天下 投稿:早茶月光
怎样识别大蒜是否新鲜 如何识别大蒜是否新鲜
导读:怎样识别大蒜是否新鲜?下面小编为大家整理介绍。1、良质蒜头,大小均匀,蒜皮完整而不开裂,蒜瓣饱满,无干枯与腐烂,蒜身干爽无泥,不带须根,无病虫害,不出芽,这些都是

1、良质蒜头,大小均匀,蒜皮完整而不开裂,蒜瓣饱满,无干枯与腐烂,蒜身干爽无泥,不带须根,无病虫害,不出芽,这些都是良质的蒜头的特点。

2、次质蒜头,蒜头大小不均匀,蒜瓣小,蒜皮破裂,不完整。

3、劣质蒜头,蒜皮破裂,蒜瓣不完整,有虫蛀,蒜瓣干枯失水或发芽,变软、发黄、有异味。

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