蒸鸡蛋是凉水放入吗
鸡蛋是生活中比较常见的一种食物,含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他微量元素等,适量食用对身体有一定好处。鸡蛋一般都是蒸着吃的,那么蒸鸡蛋是凉水放入吗?
1、蒸鸡蛋不是凉水放入。
2、蒸鸡蛋建议开水蒸,开水蒸鸡蛋可以让鸡蛋变熟的速度加快,也可以去除鸡蛋的腥味,让蒸鸡蛋更加鲜美可口。
3、蒸鸡蛋时也建议将鸡蛋盖起来,以免水蒸气接触锅盖后凝聚成小水珠,滴落到蒸鸡蛋里,让蒸鸡蛋呈现出蜂窝状态。
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