爆炒田螺做法 怎么爆炒田螺

12-04 美食天下 投稿:你与清晨阳光
爆炒田螺做法 怎么爆炒田螺
导读:爆炒田螺做法?下面小编为大家整理推荐。1、食材:田螺500克、辣椒适量、花椒适量、姜4片、葱花适量。 2、油八成热,加花椒至出香味。 3、同时加入葱,姜,

1、食材:田螺500克、辣椒适量、花椒适量、姜4片、葱花适量。

2、油八成热,加花椒至出香味。

3、同时加入葱,姜,蒜瓣,豆瓣酱。没有豆瓣酱就放黄豆酱或生抽和辣椒。

4、田螺加入炒有调料的锅中,微炒一下,锅中加少量的水,继续翻炒。待水分快蒸发完时,再加水,水量微过田螺,然后加入适量食盐,继续翻煮。汁快收完时,关火出锅。

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