马齿苋开花还能吃吗

12-04 美食天下 投稿:我找回了孤
马齿苋开花还能吃吗

马齿苋亦称马齿菜、酱板草、瓜子菜,一种可食用的野菜,马齿苋科,一年生肉质草本,茎和叶都可作为蔬菜。那么马齿苋开花还能吃吗?

1、马齿苋开花还能吃,但口味不太好。

2、假如马齿苋花盛开后,枝干较为肥大,马齿苋则仍然美味。假如马齿苋已经开始结籽,则口感较差。但焯过水后,依然能够拌凉菜,制作包子。马齿笕不但是中药材,还是一道特色美食。

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