煮好的笋子怎么晒干保存 煮好的笋子如何晒干保存

11-03 美食天下 投稿:管理员
煮好的笋子怎么晒干保存 煮好的笋子如何晒干保存
导读:煮好的笋子怎么晒干保存?以下由小编为大家带来介绍。1、竹笋去皮,买回来的竹笋进行去皮,去皮必须从笋尖部开始,利用手指把尖部分成两半,将食指和拇指夹住一半,依次围绕给竹笋脱皮。

1、竹笋去皮,买回来的竹笋进行去皮,去皮必须从笋尖部开始,利用手指把尖部分成两半,将食指和拇指夹住一半,依次围绕给竹笋脱皮。

2、加盐搅拌,竹笋脱皮后,对每个竹笋进行切片,要大小一致。竹笋片放入大盆中,加盐搅拌均匀,密封保存一晚上。

3、大锅煮笋,用大锅煮腌制后的竹笋,开大火煮沸两三个小时,保证竹笋充分煮熟。

4、晒干保存,捞起锅中的竹笋,均匀的放置在阳光充足地方平铺开,暴晒五天完全晒干即可密封保存。

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