西红柿炒鸡蛋最有营养的正宗做法(西红柿炒鸡蛋许多人第一步就没做对)

08-23 美食天下 投稿:管理员
西红柿炒鸡蛋最有营养的正宗做法(西红柿炒鸡蛋许多人第一步就没做对)

西红柿炒鸡蛋许多人第一步就没做对,难怪出汤不好吃,教正确做法。哈喽,大家好。我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

西红柿炒鸡蛋可以说是家常菜当中最简单的一道菜了。每次我在家里吃米饭的时候,会配着一盘西红柿炒鸡蛋吃。自己在家做出来的西红柿炒鸡蛋不仅经济实惠,而且酸甜可口特别的美味。

但是很多朋友在家里做出来的西红柿炒鸡蛋总是出汤不好吃。那么西红柿炒鸡蛋到底怎样做才好吃呢?很多朋友第一步就做错了,接下来咱们看一下大厨是怎样做的吧。话不多说,直接给大家分享干货了。

——西红柿炒鸡蛋——

准备食材:西红柿两个,鸡蛋五个,大葱半根,小葱两根,食用油,精盐,白糖。

操作步骤:

1.首先准备西红柿两个将其去掉根部,然后再将其切成滚刀块放入盆中备用。很多朋友在家里做西红柿炒鸡蛋的时候都将它的外皮去除啦,这往往丢失了西红柿的一大营养成分。所以大家千万不要再做啦!

2.准备新鲜的母鸡蛋五个将其打入碗中,在里面加入少许的白醋去腥,然后用筷子搅匀备用。喜欢吃鸡蛋的可以多放几个,不喜欢的也可以少放哦。

3.大葱半根将其切成小段,然后再切成葱花备用。小葱两个同样将其切段备用。我们这里的大葱一就是六块五一斤,所以我就用了半根,这半根的大葱花了我1块钱。

4.炒锅烧热在里面加入三勺清水,用大火将其烧开。水烧开后,将准备好的西红柿倒在里面。大概烫十秒钟就可以了然后立即捞出。这样做出来的西红柿就不容易出汤了,而且在吃的时候也不会发酸。

5.炒锅内的水分烧干,然后在里面加入一勺食用油。油热后,将准备好的鸡蛋放在里面,刚放进用勺子的柄不给它轻轻地推动一下。等待底面定型的时候,然后给它翻炒均匀。

6.把鸡蛋炒至金黄熟透的时候,可以捞出备用了。炒锅内再次放入食用油,将准备好的葱花放在里面炒香,用小火慢慢地炒至微微发黄。再将焯好水的西红柿倒在里面。在里面加入一勺食用盐,放入鸡精一勺,然后再放入两勺的白糖提鲜,用大火给它快速翻炒一下。翻炒均匀后,在家准备好的鸡蛋放在里面翻炒均匀。

7.再次翻炒均匀后,再将提前准备好的小葱花放在里面。就可以出锅装盘啦。

一道美味可口、营养又解馋的西红柿炒鸡蛋就做好了。喜欢吃这道美食的朋友,赶紧去试一试吧!你还对这道美食有其他不同的做法吗?欢迎评论区留言哦。咱们下期见。

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