手冲咖啡的手法有哪些

12-03 美食天下 投稿:浮生若梦
手冲咖啡的手法有哪些

咖啡是一种神奇的饮品,冲泡饮用后不仅能起到解困、解乏的作用,整体茶汤口感也相对比较特殊,是上班族最喜欢的一种饮品。那么手冲咖啡的手法有哪些呢?

1、搅拌法:手冲咖啡比较简单的冲泡方法就是搅拌法,将咖啡豆放入机器中打磨成粉,装入圆锥形滤纸,先用50克左右的91-94度热水搅拌,等待30秒就需要继续注水,2分钟后时才能完成注水,只不过咖啡机在研磨出咖啡粉的时间较长。

2、学院派冲煮法:从字面上就能得知这是一种新手入门级的咖啡泡法,将研磨好的咖啡份装入,滤纸,直接从咖啡粉中心往外注水,等待中心部分的咖啡粉塌陷后,由里到外均匀的倒入热水即可,虽说冲泡的方法比较简单,但能让人品味香醇的口感。

3、干松屋法:相对比较复杂,咖啡粉装入滤纸之后,用勺子在咖啡粉正中间挖一个坑,坑的深度大概是咖啡粉面3厘米左右,注水时从坑洞处注水,一直到滤网开始滴下咖啡液,才把注水的方式改成往外画圈浇湿咖啡粉得到手法。

4、火山冲法:是一种比较有意思的冲泡咖啡的方式方法,装入漏斗形滤纸中的咖啡粉在冲泡时,需要从中间注入开水,然后利用二氧化碳的作用使得咖啡粉在冲泡期间,仿佛火山喷发一般鼓起,这一冲泡手法能让咖啡的滋味变得香醇可口。

5、点滴法:从字面上就能看出,这是一种通过点滴的方式冲泡出咖啡粉,整个操作的过程与沙漏有异曲同工之处,将热水从最中心的位置一点一滴地滴落在咖啡粉内,让咖啡液慢慢滤出,虽说需要花费大量时间,但得到咖啡口感最为纯正。

本知识点介绍到这里,上面就是给大家带来的手冲咖啡的手法有哪些的全部内容了,如果想了解更多知识点,请继续关注伯乐人生活网。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com