1、准备食材:羊油、麻豆腐、黄酱、黄豆、韭菜段、水。
2、做法:黄豆提前用清水泡发。
3、将羊油倒入热锅中,小火将羊油煎化,当羊油逐渐变小,颜色转变为焦黄即可。
4、加入黄酱,炒至黄酱散发酱香,加入泡好的黄豆,翻炒均匀。
5、加入足量的水,将麻豆腐放入锅中,将其拌散开。
6、不停的翻炒,炒至麻豆腐成糊状,加入韭菜段,翻炒均匀即可。
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