白灼鱿鱼的做法 白灼鱿鱼做法详解
1、准备材料。
2、生抽，米醋，鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。
3、鱿鱼撕去表面 ，在鱿鱼上斜切数刀 ，不要刀断。
4、再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。
5、锅中倒入水，开火煮加入姜 ，蒜 和葱段。
6、倒入少许白酒。
7、放入鱿鱼开盖煮着。
8、煮至水沸后鱿鱼卷起来 ，用筷子夹出来。
9、捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。
10、改刀切块装盘。
1、准备材料。
2、生抽，米醋，鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。
3、鱿鱼撕去表面 ，在鱿鱼上斜切数刀 ，不要刀断。
4、再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。
5、锅中倒入水，开火煮加入姜 ，蒜 和葱段。
6、倒入少许白酒。
7、放入鱿鱼开盖煮着。
8、煮至水沸后鱿鱼卷起来 ，用筷子夹出来。
9、捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。
10、改刀切块装盘。
