素馅萝卜丸子怎么做 萝卜丸子的正宗做法

12-03 美食天下 投稿:想和星星遨游
素馅萝卜丸子怎么做 萝卜丸子的正宗做法
导读:素馅萝卜丸子怎么做?下面为大家带来介绍。1、原料:萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐各适量。2、制作:将萝卜去根须,洗净杂质,切成小颗粒,先用盐腌

1、原料:萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐各适量。

2、制作:将萝卜去根须,洗净杂质,切成小颗粒,先用盐腌一下,河虾取出虾仁,斩成虾茸,加入蛋清搅均匀,放入腌好的萝卜粒中,做成直径3厘米大小的丸子,放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油,烧至四成热,将萝卜丸子逐个放入炸熟,捞出控油后摆盘造型即成。

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