1、锅巴是大米、小米、黄豆、玉米粉做的。
2、焖米饭的时候，由于火候和锅的原因，在锅底形成一层又干又硬、有时候略带黄色的物质，被称为锅巴。
3、锅巴营养丰富、香脆可口。焙烧锅巴必须低温，防止炭化，失去更多营养，食用锅巴时必须细嚼慢咽，控制食量。
12-04 美食天下
01-04 美食天下
12-05 美食天下
06-04 美食天下
12-03 美食天下
10-14 美食天下
01-01 美食天下
12-02 美食天下
