1、用料:原味花生50克,白芝麻80克,蒜头酥3大匙,香油2大匙,酱油1/2杯,糖1小匙,盐1小匙。
2、将花生与白芝麻分别烤香(或炒香),与蒜头酥、香油一起放入磨钵中研磨,或放入调理机或碗中中打成出油泥备用。
3、将所有调味料搅拌,充分混合即完成酱料。拌面食用时再撒上少许蒜头与葱花即可。
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