小甜点制作大全 家庭自制甜点简单做法大全

我们去外面饭馆或者酒店吃饭时候，经过能够吃到一些小甜点，味道鲜美好吃而又不腻。其实在平日生活中，好多小甜点我们在家里也是可以自制的，下面小编为大家介绍一些小甜点简单做法，希望能对大家有帮助。

绿茶 

最简单的就是用红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜～)+一片干柠檬片(各大超市均有销售) 。

奶茶 

红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿 

然后加适量纯牛奶，不含三聚氰胺的~~ 

再加一勺炼乳 

搅匀，OK~ 

玉米沙拉~ 

准备芹菜粒、胡萝卜粒、土豆粒。。。总之自己喜欢的蔬菜粒 

作法：除玉米粒，所有粒粒放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点 

然后所有粒粒放在大的容器里，用丘比沙拉酱(其他品牌一样)拌匀~~ 

以此方法，可以做出爷爷家的家庭装玉米沙拉，想做“四世同堂装”也可以～

香芋甜心 

芋头蒸熟，压成泥~与糯米粉、牛奶混合，软硬度。。。稍微成型就可以，这样才会有外脆里软的感觉~~呵呵 

然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~ 

土豆泥 

1、土豆蒸熟，压成泥，加牛奶，盐~不要加入太多牛奶哦，太稀了不好吃～ 

2、鸡汁，用鸡汤(那个什么史x生鸡汤)，加黑胡椒粉(这个很重要～我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味)，煮热，加水淀粉勾芡，别太多淀粉，不然太稠了

然后浇在土豆泥上面~~bingo 

PS……根据本人的口味以及经验，做土豆泥时，加芝士味道很好，芝士超市有卖，12片装20块左右，比KFC的便宜的多。

还有可以从中药店买乌梅，加山楂，冰糖一起小火煮1个多小时，还可以加一点桂花，作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全。

蜂蜜腌柠檬 

把柠檬切成片，放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍) 

浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖，但是不比蜂蜜健康) 

再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了 

酸酸甜甜又清香超好喝，还有美容排毒减肥的作用。

新奥尔良烤翅做法：

1、鸡翅用酱腌制2个小时，不用太多酱，鸡翅表面都涂上酱就可以了 

2、烤箱200度预热10分钟，鸡翅180度烤半小时

鸡米花

做法：将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时 

腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉 

热油下锅(8成热)，炸3分钟，别时间太长了～控干油~~~

自制沙拉酱 

先把豆腐淖水，水里放盐，为了去豆腐的腥味 

然后，把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌，倒出来就是沙拉酱了~ 

自制冰欺凌

把香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉，放冰箱下层，3小时后拿出来，跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~ 

炸薯条 

有的人做炸薯条出来有点软，可以按照下方做，这个方法炸出来不会软 

把土豆切条，洗去淀粉沥干水分，然后放到冰箱里冻起来，冻几个小时等它硬邦邦的时候，下油锅炸到金黄就可以了 

而且可切一大堆土豆全冻起来，想吃的时候拿来一点来炸 

如果把土豆切成薄片，冻一冻再炸就是薯片，加上调料和外面买的差不多，就是比较考验刀工 

再补充一句，如果想炸薯条比较少油 

就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟，捞起来控干水，放凉再冻 

做冰淇淋的好方法 

工具：搅拌机 

做法：水果洗净切小块(有籽去籽，有皮去皮)，盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上，冻成硬块。取出放适量在搅拌机内，加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就放，不放也可以)，开机搅拌，过稠就放奶油，过稀就放水果(注意“度”哇)，最好的程序就是，可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦 

土豆泥做法 

土豆煮熟后压成泥，加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉，比例随口味，别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加，或者把这两样用微波炉热一下，主要是让奶酪充分融化。 

黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料随意搭配，不喜可不加。 

以上拌匀即可，虽然麻烦了点，但绝对既健康又美味。 

双皮奶

这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋 

原料：(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加) 

做法：碗中鸡蛋打散，加入牛奶、糖。蒸锅水煮沸，碗大火蒸8分钟，关火焖2分钟~~ 

自制巧克力的方法

做法：煮一锅水，将黑巧和奶油放一碗里，隔水慢慢融化(千万别进水，当然也别烫着)，等两样融化了，混合好以后 放坚果~~ 

倒出来趁着软的时候，弄成各种想要的造型(我给LG弄得就是一个长方形～不过他都很感动~嘿嘿) 

麦当劳吉士蛋堡

作法：最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”～煎锅里放一点点油，打入鸡蛋，表面撒一点盐，在下面熟上面生的时候，往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕～)盖上锅盖，转小火，水蒸气会让鸡蛋熟的～不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了 

面包坯上抹点番茄酱，放煎蛋、芝士，在微波炉里转1分钟~~ 

南瓜饼

挑那种甜糯的南瓜，南瓜切块蒸烂捣成泥状，然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸，还能自己捏造型的! 

冰火菠萝包 

买一包小菠萝面包，对半切开 ，烤箱预热，然后200度烤2分钟左右，看到面包上面有点黄了就可以了，不要烤太长，否则会很脆很硬。

顺便把黄油切边放冷冻箱冻着 

然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油，OVER~~ 

黑椒牛肉汉堡 

这个先要去买点材料：1、李锦记黑椒汁；2、速冻的已经处理过的牛排；3、汉堡和生菜；4、好乐门蛋黄酱。

用点黄油煎牛排，半熟的时候放的黑椒汁 

把汉堡烤一下，放点生菜，放煎好的牛排，挤点蛋黄酱，大功告成。

山寨拿铁

2包麦斯威尔，一杯牛奶加热到有奶泡的时候冲进去泡好咖啡(一定要有奶泡哈，口感好)会喝酒的可以加点白兰地进去…… 

4种自制水果奶昔

1.一根香蕉加一杯鲜牛奶用搅拌机一起打碎，倒出来，就是又香又甜又冰的香蕉奶昔 

2.几块西瓜加一杯牛奶和几个冰块一起打，就是西瓜冰牛奶，好喝极了。 

3.用一个桔子和牛奶冰块一匙蜂蜜一起打成了橙子冰牛奶。 

4.用一个苹果和牛奶冰块一起了，发现简直百搭，这让不爱吃水果喝牛奶的我喜不自胜～ 

自制KFC新奥尔良烤翅

材料： 10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 

作法： 

1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 

2、加入少量酱油，放2勺酱油足可。 

3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 

4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。 

5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 

6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。 

7、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对～)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 

8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟。 

酸奶的做法

适合有暖气的冬天 

原料：喝剩的酸奶少量，牛奶一袋，干净的碗一个

做法：把牛奶稍稍加热到3、40度就好，然后把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里搅匀，最后找个盘子把碗盖住然后把碗放到暖气上24小时，就应该变成了凝固状的牛奶。

做好后的酸奶放到冰箱里可以保存很久，只是时间越长就会越酸

爱尔兰咖啡

2条冰咖啡，一袋纯牛奶，蜂蜜少许(一定要是好蜂蜜，浓浓的那种)。有食品加工机的可以直接把冰块和配料放在一起粉碎搅拌。然后就完成了。和肯德基一个味道。貌似比买的还好喝。肯德基的那个根本没有酒。 

以上就为大家介绍几种家庭自制甜点的简单做法，只要大家都动手尝试，开拓一下思维就能够举一反三，制作出更多的小甜点啦。