带鱼怎么炒好吃带鱼的做法介绍

导读：带鱼怎么炒好吃？下面小编为大家整理推荐。1、主料：带鱼500g。2、调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2

1、主料：带鱼500g。

2、调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g。

3、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。

4、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。

5、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

6、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。

7、烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。

标签： # 带鱼 # 姜片 # 料酒

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