茄子干的晒制方法(茄子干的晒制方法窍门)

12-04 美食天下 投稿:唱情歌
茄子干的晒制方法(茄子干的晒制方法窍门)

1、将茄子洗干净,把茄子把给去掉,接着将茄子切成均匀大小的茄子条,切完之后往茄子条上撒盐并且搅拌一下,让盐均匀的布在茄子条上。

2、将茄子条放入蒸锅中蒸一下,半熟得时候就可以将茄子拿出来将水沥干,去除茄子内的水分。

3、将茄子中的水沥干之后,就可以将茄干摆开放到阳光下进行曝晒,晒得时候还需要将茄子进行翻面,这样才会晒得更加的均匀。

4、当茄子完全晒干之后就可以将其放进薄膜袋中,密封好之后就可以放在阴凉的地方进行保存。

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