东北糖蒜的腌制方法 东北糖蒜的腌制方法介绍

12-04 美食天下 投稿:白色衬衫
东北糖蒜的腌制方法 东北糖蒜的腌制方法介绍

1、准备配料:大蒜10颗、红糖40g、白醋50g、水40g、盐10g、酱油10g。

2、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。

3、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水分放凉备用。

4、将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。

5、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月。

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