1、食材:油菜、豆芽、火腿肠、鸡蛋、河粉、 生抽、老抽、盐。
2、油菜(青菜)洗净、切段,豆芽洗净,火腿肠切片,鸡蛋打散,备用。
3、热锅热油,放鸡蛋炒散,加入青菜、豆芽、火腿肠,翻炒至断生。
4、加河粉、生抽、老抽、盐,翻炒至河粉变透明即可!河粉如果是干的,要提前用温水泡软。
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