龟怎样煲汤 怎样煲龟汤才好

12-04 美食天下 投稿:醉歌离人
龟怎样煲汤 怎样煲龟汤才好

1、主要食材:乌龟两只、排骨一根、姜片5片,调味料:料酒1勺、食用盐适量。

2、猪排骨一根洗净,剁成块,在滚水中氽去血水,再用清水洗净后放入锅里,加入适量的清水、姜片开始炖。

3、乌龟宰杀好后,剁成块,锅中烧热油,把剁好的乌龟放入爆香,放点料酒除腥。不想在锅里爆一下,可以省略这步,直接放入盛有排骨的汤锅。

4、等排骨汤烧滚水,小火熬20分钟后,放入爆香的龟肉一起炖至熟,熟后放适量食用盐调味。

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