怎么判断虫草花发霉 怎么判断鲜虫草花发霉

12-04 美食天下 投稿:沐若清辰
怎么判断虫草花发霉 怎么判断鲜虫草花发霉

1、如果是新鲜的虫草花,由于未经处理,细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因,在贮存时极易变质、蛀空、发霉,有明显异味,这样的虫草花不仅不再具有药用价值,还会对身体产生危害。

2、干的虫草花表面明显有霉斑,或者虫蛀的现象也是发霉,失去食用价值的虫草花,所以大家在挑选的时候要特别注意。研究表明,霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗晒更不可能消除,绝对不能再食用。

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