大闸蟹哪个季节最好吃

12-04 美食天下 投稿:after rain
大闸蟹哪个季节最好吃

1、大闸蟹秋季的最好吃;

2、农历9月/10月是大闸蟹最佳食用季节。一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。每年9月到10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

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