用烤箱烤鸡翅用锡纸吗

12-04 美食天下 投稿:醉歌离人
用烤箱烤鸡翅用锡纸吗

1、烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹,锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西,方便刷烤盘。 

2、食材:八只鸡翅、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量料酒、适量花椒油、适量十三香、适量盐、适量蒜蓉、适量蜂蜜、适量孜然粉。

3、鸡翅清洗干净沥干水分,两面都划上几刀以便更入味,所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起,戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩,让调料更好的渗入里面,以后密封放冰箱冷藏一夜。

4、预热烤箱200度,预热同时切些自己喜欢的蔬菜,比如土豆之类的铺在底层,锡纸直接放于烤架上,四周向上折起来,以防漏油出来,鸡翅放在土豆之上,皮朝上,刷适量蜂蜜,最后撒上孜然粉上下火烤15分钟。

5、鸡翅翻面最后再烤10分钟,根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。

6、撒上调料就可以吃了。

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