家常清炒土豆丝

12-04 美食天下 投稿:森与雨露心
家常清炒土豆丝

1、挑选一个合适的土豆,挑选外表均匀且没磕碰痕迹的。

2、将挑选好的土豆放入水中洗净,沥干,用皮削削去外皮。

3、将土豆先切成薄片,然后竖直方向切成丝条状。

4、将土豆丝放入水中浸泡,过滤掉部分淀粉,等下炒制的时候比较爽脆可口。

5、准备少许姜丝、蒜末,打开电磁炉,加入适量油,放入爆香。

6、一会放入沥干的土豆丝,大火快炒一阵,加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料,炒匀后即可盛出,家常清炒土豆丝就做好啦。

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