夜市炒凉粉的正宗做法 夜市炒凉粉如何做正宗好吃

12-03 美食天下 投稿:以云为纸
夜市炒凉粉的正宗做法 夜市炒凉粉如何做正宗好吃
导读:夜市炒凉粉的正宗做法?下面为大家带来介绍。1、材料瘦肉料酒、盐、生抽、生粉、凉粉、韭菜、姜、鸡精。2、步骤:瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制几分

1、材料:瘦肉、料酒、盐、生抽、生粉、凉粉、韭菜、姜、鸡精。

2、步骤:瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制几分钟

3、凉粉切小方块,韭菜切段。

4、肉丝过油滑一下变色立刻捞出

5、锅里放油,开火,倒入凉粉炒,放些生抽,炒至看到凉粉表面粘稠了,就倒入韭菜,姜末和炒好的肉丝快速翻炒半分钟,撒少许盐,鸡精出锅。

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