酸菜炒猪肚的做法 怎么做酸菜炒猪肚
1、原料:水煮猪肚、酸菜。
2、配料:油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。
3、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好,切片,酸菜切碎;
4、锅烧热,倒油烧热,倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香;
5、加入酸菜炒干,加白糖继续,使酸菜充分吸收糖味,不会太酸;
6、倒入猪肚翻炒,加入老抽,上色入味后取出。
1、原料:水煮猪肚、酸菜。
2、配料:油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。
3、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好,切片,酸菜切碎;
4、锅烧热,倒油烧热,倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香;
5、加入酸菜炒干,加白糖继续,使酸菜充分吸收糖味,不会太酸;
6、倒入猪肚翻炒,加入老抽,上色入味后取出。