正宗辣炒杂贝的做法辣炒杂贝的做法

导读：正宗辣炒杂贝的做法？以下由小编为大家带来介绍。1、将葱，香菜切段，姜切片，蒜八角干辣椒郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱备好。2、杂贝洗净，放开水锅内焯水至开口。3、捞出控干水份

1、将葱，香菜切段，姜切片，蒜八角干辣椒郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱备好。

2、杂贝洗净，放开水锅内焯水至开口。

3、捞出控干水份备用。

4、锅内倒适量油，放入葱段，姜片，蒜，八角，干辣椒炒香。

5、再放入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，耗油，鸡精，糖(稍多些)。

6、炒出红油，倒入少许清水，搅拌均匀。

7、倒入杂贝，翻炒均匀。

8、再放入香菜即可。

标签： # 郫县 # 豆瓣酱 # 蒜蓉

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