西红柿鸡蛋酸汤的做法 怎么做西红柿鸡蛋酸汤

12-04 美食天下 投稿:眼热
西红柿鸡蛋酸汤的做法 怎么做西红柿鸡蛋酸汤

1、主料:鸡蛋100克,番茄150克。

2、调料:淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。

3、番茄切块;鸡蛋磕入碗搅匀。

4、淀粉加水调开;蒜瓣切片。

5、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片。

6、待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀。

7、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动。

8、锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去。

9、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。

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