皮皮虾煮完发绿是怎么回事

12-03 美食天下 投稿:北梦木兮
皮皮虾煮完发绿是怎么回事

1、有的皮皮虾煮过之后呈现淡绿色,是因为皮皮虾以浮游生物藻类为食,进食藻类后尚未完全消化就被捕捞所致,这样的皮皮虾对人体无害,并不影响食用。绝大部分皮皮虾煮过之后是淡紫色的。

2、商贩在装皮皮虾的容器里放了化学药品,然后再加氧,这样会使皮皮虾活跃起来,因此煮完会发绿。

3、也可能是这种皮皮虾被污染了,绿色说明含有大量的铜。

4、五六月的皮皮虾,母的在卵孵化期,会有绿色的情况;但公的不会有,如果公的也有,就可能是水质受到污染,不建议继续食用。

5、也可能是在运输途中出现疾病意外情况。

皮皮虾多穴居,常在浅海沙底或泥沙底掘穴,穴多为U字形。口足类动物为肉食性,多捕食小型无脊椎动物此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。分布范围极广,从俄罗斯的大彼得海湾到日本中国沿海、菲律宾马来半岛、夏威夷群岛均有分布。

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