海带打结有什么用

12-04 美食天下 投稿:沦为旧友
海带打结有什么用

海带有很丰富的营养的。海带汤,卤海带等做出来都非常好吃。市面上很多海带都会要打结。那么海带打结有什么用呢?

1、在菜市场或超市买的海带,海带打结是为了方便运输和保存。海带晒干后比较乱,如果不进行整理和打结,不方便运输。而且海带打结也容易计量,利于销售。

2、饭店里(如火锅店)卖的海带打结是为了提升顾客的满意度,海带泡水后表面比较滑,不容易夹起,但海带打结后,就十分容易夹起。不过饭店里的海带打结会增加人工操作,价格可能会比不打结的要贵。

3、在家里做菜,由于片状的海带很容易粘锅底和锅壁上,将海带打结后,可以避免海带粘锅上,然后糊掉。

4、除了以上作用,海带打结也利于碘的保存。

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