好喝又滋补养颜的汤常用滋补汤的做法

一、核桃松仁粟米羹

做法：

主料是核桃仁、松仁、粟米，它们之间最好符合1比1比4的关系，将核桃仁和松仁用葵花油炸熟。核桃松仁粟米羹有两种做法：第一种是把粟米、炸熟的核桃仁、松仁按4：1：1的量放入锅中(最好是砂锅)，然后放入适量水，加入冰糖，小火熬制，一直熬制成粥即可食用。

这种做法是素食的一种，下面再来介绍一种荤制核桃松仁粟米羹的方法。主料依然是核桃仁、松仁、粟米和冰糖，外加高汤。先将核桃仁和松仁过油炸熟，放在一边备用，然后再取来适量的高汤，加入冰糖和粟米，小火炖大致半个小时左右，撒上核桃仁和松仁，在一起熬制。

大致一刻钟就可以关火了，等凉一凉即可食用。不管是以上哪种制作核桃松仁粟米羹的方法，都要特别提醒朋友们注意一点的是：一定不要食用核桃松仁粟米羹，每天一碗就可以了，如果是运动量较大的青少年可以适当多喝一点，但不能过量，否则会导致吸收热量过多而肥胖。

功效：

美容又健胸。核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。

温馨提示：最好买生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亚麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹时不可过量，建议每天喝一小碗即可。食用过多可能导致吸收热量过多而引起肥胖。

二、瘦肉蛋花枸杞汤

材料：枸杞1斤，瘦肉100克，鸡蛋1个，生姜一块。

做法：枸杞清洗干净，摘下叶子，枸杞茎切成段;锅里放3~4碗水，放进姜片和枸杞茎，大火煮开后转慢火煮15分钟;转大火，把提前用盐、油腌好的瘦肉和枸杞叶放进锅里;接着加入切得很薄的胡萝卜片，不用盖盖子，煮5分钟，放盐调味即可。

1.枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水分;生姜切丝。

2.把适量的色拉油与盐放入锅中加热，倒入6杯水，沸腾后放入枸杞叶与生姜丝。待再沸腾后把蛋打入容器，搅匀后加入，蛋煮熟后加入适量的酱油、香麻油、胡椒，搅匀后熄火，即可盛盘食用。

推荐理由：枸杞叶中医称之为“天精草”，含有与果实()单位量近似的各种营养物质，其性味甘寒，枸杞素有清肝明目，清热舒肝的作用。

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。

三、陈皮莲子薏米水鸭汤

春天，人们会感到精神不振、倦怠疲乏、口淡乏味、食纳不香以致腹胀，甚或腹痛、大便稀烂，四肢困倦。这是因为春湿的天气影响人体的代谢，使我们感到不适应。中医认为，健脾即可化湿，在日常生活中可以通过食疗以助健脾化湿。

材料：每次可选用新会陈皮6克，去心莲子肉30克，炒薏米30克，怀山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克

制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，怀山药用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。　1.水鸭肉用清水洗净血污，斩件;2.薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜分别用水洗净;3.将全部材料一齐放进汤煲内，加清水，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，调味即可

功效：本汤能补脾健胃、去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

四、党参砂仁猪肚汤

材料：每次可选用黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。

制法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净黄芪、党参并放入沙锅内，加清水煎汁;药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用;

砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，

与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，

用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

功效：本粥能补中益气，健脾去湿，对于春湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜。

党参性平，味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。

1.增强抵抗力

党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。