三七如何养生 三七的食用方法

一、每天一勺三七粉驻颜养生气色好

人年纪一大，难免脸色发暗，皮肤长皱纹、长斑。可是有位73岁的老人，不但脸上身上不长斑，而且面色白里透红，皮肤细腻，怎么看都不像古稀之人，倒像是50多岁的中年人。她就是我国著名的中医周围血管病专家、*名老中医陈淑长教授。陈淑长告诉《生命时报》记者，美容应该由内而外，她的养生、美容秘诀都围绕着“养血”二字，可总结为以下三招：

首先，每天早上吃一勺三七粉。陈淑长如今每周出4个半天的门诊，有的地方离家挺远，但她都风雨无阻。无论是否外出，她每天的饮食起居都很规律，早晨按时按量吃早餐，牛奶、麦片、葡萄干、奶酪、面包片，最后把一小勺三七粉混在少量牛奶或水中喝下去。陈淑长介绍说，三七又名“金不换”，《本草纲目拾遗》里说，“人参补气第一，三七补血第一”。此外，三七还具有活血、止血的功效，而老年斑往往是气血不足的表现，因此常服三七能让气血通畅，养颜、祛斑。她建议，30岁以上的人，如果脸上有斑，可以每天吃1—3克三七粉，混在水、牛奶或粥里，搅匀后喝。

除了服用三七粉，陈淑长还特别注重脚部的保健。她告诉记者，从20多岁起，她就不穿前面露脚趾头的凉鞋了，而且从不光脚穿凉鞋。中医讲，“寒从足下生，病从寒中来”。陈淑长说，脚在下，属阴，寒邪也是阴邪，所以脚是寒邪侵犯人体的重要途径;双脚离心脏远，血流量小，脚面的温度比身上低，一旦受凉、寒凝，就会影响气血的运行。唐代孙思邈说：“血不运则百病生。”血液循环差，不但皮肤受损，还会出现胃痛、腰腿痛、痛经等症，这就是“养树护根，养人护脚”的道理所在。陈淑长说，如今一到夏天，很多女孩穿着凉拖鞋就上街了，有的鞋甚至就是几根带子，很容易受寒，一定要引起注意。

养血还要注重运动。陈淑长讲究“工作时动静结合”，虽然坐在椅子上工作，但她的双脚在下面总是做“小动作”——脚腕不停地屈、伸，向里、向外转动。她解释说，这样做，下肢远端的小血管，包括动脉、静脉、毛细血管就都能得到活动，能让血脉更畅通。每天晚饭后，陈淑长都会慢走近1个小时，天气好的时候去户外，天气不好就在家里的跑步机上走。即便坐在沙发上看电视，陈淑长的手和脚也都不闲着，脚趾头经常动一动，同时用手按摩几个养生的穴位：涌泉、足三里、三阴交。特别是三阴交，是肝脾肾三条阴经交汇的穴位，经常按压，能调补肝脾肾，让先天之精旺盛，后天气血充足。三阴交位于内踝骨最高点向上4指，每次按1—3分钟即可。

工作之余，陈淑长很爱养花。她说，养花和养人是相通的，活血补血、避免寒凉、充分活动、气血通畅，就像是养花所需的阳光、营养和水分一样，一个都不能少。

二、三七食用方法

　三七川贝雪梨

材料

三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量。

做法

　1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;三七、川贝母打碎;白矾溶化成水。

2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。

3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。

4、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。

三七枸杞炖乌鸡

材料

乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　做法

1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

　功效

三七既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。

乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。

凉拌三七

材料

新鲜三七，盐，醋，糖，香油，生姜，大蒜。

　做法

1、菜市场买到的新鲜三七，把老的摘掉，洗净。

2、用开水焯一下，姜和蒜切成碎。

3、放一点盐、醋、糖、香油，拌匀即可。

　三七蒸南瓜

　材料

南瓜500克，蒜头2颗，三七适量，盐，鸡精适量。

做法

1、热油锅，爆香蒜茸。

2、倒入南瓜和三七翻炒半分钟。

3、加盐和鸡精调味，关火，装盘。

　4、烧开适量水，放入南瓜隔水蒸8分钟即可。

小诀窍

蒸南瓜时用中火，火太大容易把南瓜蒸烂了。

三、一勺三七粉浑身百病消

1、辅助抑制肿瘤癌症

三七粉能增强机体免疫系统防御功能。日本医学家给移植皮肤癌小白鼠食用三七粉，结果治愈了小白鼠的皮肤癌，他们给患有肉瘤180的小鼠食用三七粉，两星期后肿瘤缩小，5星期后60%的小鼠肉瘤消失。他们认为，三七对人体肿瘤和癌变有强效预防和抑制作用。

2、预防心脑血管病，降血压血脂血糖

三七有活血和养血的双调功能，长期服用可以软化血管，促进血液健康，有效预防各种心脑血管病，对于女性顾客，三七粉还有活血养颜的功效，现以三七为主要原料的调血养颜产品不胜枚举。

3、止血、活血化淤、造血

三七有良好的止血功效，以及显著的补血功效，还有活血化淤、祛淤生新的明显效果。

4、调理月经，治疗妇科病

月经不调在中医上讲是血淤的表现，三七具有活血化淤的作用，适用于气血不足或月经过少，质稀色胆，小腹空痛、头晕眼花、心悸耳鸣，食欲不振等。

　5、美白肤色、祛斑祛暗疮

三七清脂因子能渗透肌肤基底层，清除多余脂肪，调理脉气，三七舒缓活血因子能够促进肌肤血液循环，让皮肤自然美白，能够针对因内分泌失调或晒后导致的晒斑、黑头、暗疮、杂质沉淀等现象有特效。

　6、增强体质，提高免疫力

三七总皂甙可显著提高吞噬细胞的吞噬率和吞噬系数，提高外围血中白细胞总数。减少白细胞的移动系数，提高免疫力。

7、抗疲劳镇痛

三七粉能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性，还有明显的镇痛作用

8、抗氧化延缓衰老

三七粉用蒸馏水调制成糊浆，可使大鼠血液中的LPO含量明显减少，脑组织中的LOP减少最为显著，具有抗衰老作用。

四、三七粉美容祛斑

现在有很多的女性朋友对自己脸上长斑都感到非常的困扰，那么你知道三七粉可以美容祛斑吗?三七粉的吃法有哪些?有哪些祛斑方法呢?下面，小编就带大家来了解一下三七粉美容祛斑的方法吧。

三七粉美容祛斑

三七，即田七，又名铜皮铁骨、人参三七等。主要分布于我国的云南、广西等地，属于五加科双子叶植物。

三七从古时候起就一直被被人们所利用，它具有很强的止血化淤的作用，而且距今三七粉以及被使用了四百多年了。

期间，众多的医学典籍中都记录了三七的功效。

如《玉揪药解》记载：“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。”，主要体现了三七止血治伤的奇特功效。

三七粉在历史上有很高的盛名，这并不仅仅是因为它的止血化淤的作用。

特别对于女性而言，食用三七粉更能有美容养颜的攻效。

三七粉能够祛斑吗

我们知道，人体肌肤出现斑点的原因是因为血液不循环，皮肤新陈代谢功能低下，导致黑色素过多的沉淀形成的。

而奇药三七拥有的最大功效正好是止血、活血、补血。

三七粉不仅可以促进身体的血液循环，还可以增强我们的新陈代谢能力，可以将肌肤的垃圾快速的排出去。

三七粉能有效防止黑色素沉淀，起到祛斑美容的效果。