什么是螺旋藻螺旋藻铅超标有什么危害

一、螺旋藻铅超标

在数月前举行的一次保健食品研讨会上，业内人士披露一些知名企业的螺旋藻产品，虽有相关主管部门的“蓝帽”认证标志，但重金属铅含量严重超标。我国保健（功能）食品通用标准规定，除胶囊、固体饮料外，一般食品中的重金属铅含量不得超过0.5mg/kg。

据调查，在北京、天津、河北三地药店、超市、商场的保健食品专柜，购买了8大品牌的螺旋藻“蓝帽”产品。由国家认证认可监督管理委员会认定的多家权威检测机构的检测结果均显示，在8个送检样品中，有6个样品的铅含量严重超标。

受访的营养学家说，过量的铅在人体内慢慢积累，会酿成铅中毒。长期服用铅超标的螺旋藻，有可能影响造血功能，导致免疫力低下、贫血甚至肾功能损害。最主要是影响孩子的智力发育及生长发育。90%的铅在骨骼系统，其它存在于血液中。铅毒性持久，半衰期长达10年，并且不易被人体排出，神经系统最易受铅的损害。铅可以使形象化智力、视觉运动功能、记忆、反应时间受损、语言和空间抽象能力、感觉和行为功能改变，出现疲劳、失眠、烦躁、头痛、及多动等症状。儿童一次或短期内摄入大量铅化合物时，脑组织产生细胞水肿、出血、脱髓鞘变性、海马结构萎缩等。临床出现急性中毒症状：如呆滞、厌食、呕吐、腹痛、腹泻、谵妄、抽搐、昏迷等前性脑病症状，严重者出现癫痫或死亡或留下严重后遗症。

二、螺旋藻冠军排行榜10强

Top1：绿A（云南省著名商标，云南省名牌产品，国内首家集螺旋藻研发、生产、销售的高科技企业，云南绿A生物工程有限公司）

Top2：程海湖（云南著名商标，我国最早的天然螺旋藻规模化生产的企业之一，知名天然螺旋藻生产企，丽江格林斯通食品有限公司）

Top3：仙藻（云南省著名商标，丽江市知名商标，国螺旋藻最早的实验基地之一，丽江永胜天天螺旋藻生物工程开发有限责任公司）

Top4：程海保尔（程海湖畔最大的螺旋藻养殖基地之一，以螺旋藻养殖、加工为主的生物开发公司，丽江程海保尔生物开发有限公司）

Top5：新大泽（1994年，福建高新技术企业，全球最大螺旋藻供应商之一，福建水产产业化龙头企业，江西新大泽实业集团有限公司）

Top6：绿仙（广西著名商标，国内最具规模的螺旋藻养殖/研发/加工/销售于一体的企业之一，广西农垦绿仙生物保健食品有限公司）

Top7：程海牌（专业从事程海湖天然螺旋藻系列产品的开发、经营及科研的企业，十大螺旋藻品牌，丽江程海湖天然螺旋藻生产基地）

Top8：迪爱生（采用世界上最先进的生产设备和生产工艺，螺旋藻十大品牌，日本DIC国际集团投资设立，海南迪爱生微藻有限公司）

Top9：滇程（集螺旋藻系列产品研究/生产开发/加工销售于一体的大型综合性现代化企业，丽江程海螺旋藻生物保健品有限公司）

Top10：永程（丽江螺旋藻市场的领导品牌之一，行业知名品牌，螺旋藻十大品牌，丽江永程生物科技开发有限公司）

三、螺旋藻哪个牌子好

就螺旋藻来说，因其藻种的选育、生产、收获、加工过程非常复杂，同样为100%纯螺旋藻，其作用和效果也可能有天壤之别。

目前市场上基本有两种批号：

1、是卫生部批准的保健食品，经过卫生部严格测试，证实确有保健功能；

2、另一种为各省市的普通食品批号，未进行保健功能的检测，不得在其说明书及宣传过程中涉及保健疗效。

至于选择片剂还是胶囊则完全可以根据自己的习惯或喜好，因为这两种产品不分优劣。其次，在质量有保证的条件下，选择价格便宜的。影响螺旋藻价格的因素主要是产品生产成本的高低及商家的加价率，对比螺旋藻的价格，不要看每个包装的片数，因为螺旋藻片的规格从0.2-0.5克/片不等，而要看每个包装的净重量。这样核算出每克的单价，再与其他品牌进行比较，选择一种价格便宜的，就可以放心购买了。

四、什么是螺旋藻

螺旋藻（学名：Spirulina）是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。

螺旋藻，亦称“节旋藻”。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种，多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华。

螺旋藻含蛋白质（60%），主要由异亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine），赖氨酸（lysine），蛋氨酸（methionine），苯丙氨酸（phenylalanine），苏氨酸（threonine），色氨酸（tryptophane），缬氨酸（valine）等组成。此外，还含脂肪，碳水化合物，叶绿素，类胡萝卜素，藻青素，维生素（vitamin）A、B1、B2、B6、B12、E，烟酸（nicotinicacid），肌酸（creatine），γ-亚麻酸（γ-linolenicacid），泛酸钙，叶酸（folicacid）及钙，铁，锌，镁等。