浅谈中医养生 中医食疗养生食谱
一、脾胃调理食疗粥
1、八宝粥
莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益气养血,健脾强身,适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
2、山药薏苡仁粥
山药50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能补气健脾胃,止泻,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
3、山楂麦芽粥
山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用。能刺激消化,健脾开胃,缓解由于消化不良所导致的腹胀,食欲不振和消化不良等问题。
4、薏苡小豆粥
薏苡仁15克,赤小豆15克,粳米100克,煮粥食用。能渗湿利水,健脾益气,适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
5、参枣粥
党参15克,大枣10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益气,适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
治则治法
肝郁脾虚证为内伤病临床常见证候,故疏肝健脾法临床应用广泛。疏肝善治气病,使肝气郁滞病理解除,不向肝火、肝风、血瘀发展,从而既治“已病”,亦治未病。补益脾胃可以保护和巩固元气,元气充沛,则邪不可干。肝属木,脾属土,如果肝气抑郁不舒,必然导致肝木克犯脾土。疏肝解郁,调畅气机,可调畅情志,促进脾胃运化,进而全身气血调和,脏腑功能正常。
二、食疗养生必知4道药膳方的做法及功效
1、生地粥
配料:生地黄25克,大米75克,白糖少许。
做法:生地黄(鲜品)洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,取出药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
功效:滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,适合糖尿病患者之膳食。
2、黄精煨肘
配料:黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。
做法:黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净待用。以上食物同放入砂锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
功效:补脾润肺。对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。
3、五彩蜜珠果
配料:苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。
做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上。
功效:生津止渴,和胃消食。
4、百合杏仁赤豆粥
配料:百合10克,杏仁6克,赤小豆60克,白糖少许。
做法:先将赤小豆洗净,加水适量,与粳米一起,先以大火煮沸,然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖,以文火同煮至热即成。
功效:清肺火,适用于肺阴虚,虚火旺盛,素有口干、口苦者。
三、熬夜党快收好这三道中医食疗方
熬夜这个词,想必你一定不陌生,看比赛要熬,做功课要熬,备考要熬,加班也要熬,熬来熬去,“熬”的是自己的身体,“熬”坏的是自己的健康……
现*有谁没熬过夜呢?大家都知道熬夜不好,但有时候“人在江湖,身不由己”。那么,熬夜党应该怎么调理?中医有什么好招吗?
哎!熬夜=反复“煎煮”身体
中华文化中有一个词语“煎熬”,“熬”是反复煎煮,同样,熬夜对身体也是一种反复“煎煮”,“煎煮”着人体的精、气、神。此时,人如同点燃油灯,熬着熬着,灯油慢慢变少,灯的亮度逐渐减弱,灯油熬完了,灯也该灭了。
对人而言,熬夜久了,精、气、神少了。长期熬夜导致人体阴阳失调,形成阴虚火旺的体质,且正气就如灯油一样减少,就会生病。
在中医理论中,各个时辰主管各个脏腑经络的功能,从夜间到早晨的相互对应分别是:足少阳胆经对应子时(23点至1点)、足厥阴肝经对应丑时(1点到3点)、手太阴肺经对应寅时(3点到5点)、手阳明大肠经对应卯时(5点到7点)。
熬夜导致各个脏腑不能得到很好的休息,毒素不能经过肝脏和大肠进行分解和排出,进而积聚在体内,导致人体气血不畅,在面部表现为黑眼圈、面色晦暗、长斑、皱纹产生或增加等,这些是明显的外在表现。总体而言,在中医的表现是气阴两虚,甚至出现阴虚火旺的症候。
关键是益气养阴收好3款食疗方
针对熬夜产生的气阴两虚的症候,中医调理的要点就是益气养阴,对于出现阴虚火旺的情况时,可适当增加滋阴降火的调理方法。以下推荐几款适合熬夜调理的调理方法:
●参芪乌鸡汤●
【配方】西洋参15克,黄芪15克,乌鸡肉:250克,陈皮10克,红枣5个
【功效】黄芪:擅长补气健脾;西洋参,性味甘寒微苦,能补气养阴。《本草从新》认为西洋参“补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜”。长期睡眠不足的最易虚火上炎,使咽痛头晕,心烦口疮,西洋参是很适宜的。
乌骨鸡,滋阴养血,含有丰富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油腻,陈皮理气开胃;略加蜜枣,可以和中补益。
所以本食疗方适宜长期熬夜,阴液耗散,神疲乏力,口干食少,头晕面黄者服食。
●五指毛桃冬枣汤●
【配方】五指毛桃30克,麦门冬15克,红枣5个
【功效】五指毛桃具有健脾开胃,益气健脾,祛湿化滞等作用,不论春夏秋冬,男女老少皆可食用。《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品,言其“久服轻身,不老不饥”。红枣:健脾养血和中。
所以本食疗方对长期睡眠缺乏,眼圈发黑,体质下降,中气不足,神疲乏力的人士是比较适合的。
●菊花枸杞元肉茶●
【配方】杭白菊5克、枸杞10克、元肉10克,泡茶喝
【功效】杭白菊具有疏散风热、平肝明目的功效,枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴;元肉《神农本草经》:“主五脏邪气,安志,厌食,久服强魂魄,聪明。”
所以本茶具有清肝明目、补益气血的效果,适合熬夜冲泡服用。
虽然这些食疗方有一些补救作用,但熬夜毕竟对身体影响大,明知不可为,还是少为之。
四、中医推荐四种降脂食疗方
很多MM一到秋天就开始忙于减肥,因为秋天里单薄的衣服再也无法遮盖MM身上的肉肉。现在市场上的减肥方法有很多,但MM反映效果都不是很好。中医指出,想要瘦身就要从内向外调理身体。下面小编就介绍下中医推荐的四种降脂减肥食疗方:
薏米粥《本草纲目》
薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。可以健脾除湿,减肥消肿。
冬瓜粥《粥谱》
新鲜连皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁,干的10克—15克、新鲜的30克),粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净,切成小块,再同粳米一起置于砂锅内,一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或是先用冬瓜仁煎水去渣,再净粳米放粥煮,每天早晚两次时,常食有效。能利尿消肿,减肥降脂。
荷叶粥
用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥成淡绿色,再煮沸片刻即可。服时酌加白糖,随时可服。能清暑,生津,止渴,降脂减肥。
鲤鱼汤《饮膳正要》
荜芨5克,将鲜鲤鱼100克、川椒15克、香菜、生姜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成小块;姜、葱洗净,拍破待用。把荜芨、葱、鲤鱼、姜放入锅内,加水适量、置武火上烧开,移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、味精、料酒、醋即成。可单独食用,也可佐餐,吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。