补血的食物大全教你轻松吃出好气色

一、补血的食物有哪些呢

1、南瓜-补血之妙品

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

2、葡萄-历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷!

3、甘蔗-补血果

冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

　4、胡萝卜-日本人参

俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!

缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕，长期捐血者……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的哦!

　5、龙眼肉-民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷!

6、红枣-补血养颜圣品

红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

二、补血有哪些食物呢

1、黑米

黑米又叫黑珍珠，是补血开胃第一黑。黑米能补血，特别适用于产妇。所以它又叫月子米、补血米。它有淡淡的药味，所以又叫药米。

在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。也特别适合老年人来吃。老是气短乏力，而且一上班就犯困，建议每天吃一碗黑米粥可以补气养血。

黑米外面有坚硬的外壳，最好做成粥以后，它的营养物质更容易释放出来。不建议吃黑米饭团。有肝硬化和食道静脉曲张的人，还是要煮透、煮烂，避免黑米外壳划伤引起出血。

专家提议：牛奶黑米粥

牛奶也是补气养血的，还能补钙，晚上把黑米粥煮好，到最后加入牛奶，放凉，放到冰箱里，第二天早上用微波炉加热即可，开胃又补血。

消化不太好的人，前提是一定要煮烂煮透。你可以提前泡一晚再煮更容易烂。

2、黑木耳

黑木耳，补血第二黑，可以补血、活血、凉血、止血。木耳的含铁量比较多，对缺铁性贫血是最好的。贫血患者常吃木耳好处多。

木耳可以驻颜养颜、美白，对心脏也有好处，抗血小板黏附，可以降血压、降血脂、降血糖，防止动脉粥样硬化，对防止心脑血管疾病有一定的好处。

另外，它含有一些多糖体，可以防止基因突变，有防癌抗癌的作用。可以提高免疫力，有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好处多多，常吃木耳降三高，强身抗癌清肠道。它含有一些胶质可以把人体的一些毒素带出去，它有润肠通便的作用。

介绍一道美食：凉拌木耳——补血润肠

不要吃鲜木耳。鲜木耳含卟啉，这个物质进入人体以后会引起日光性皮炎，诱发皮炎不能吃。干木耳要泡时间长一点，换2-3次水，把残留的卟啉等等毒素能够最大的清除掉。

长期腹泻的人，脾虚的人就不要吃凉拌木耳，就要吃煮熟、烂透。

3、乌鸡

乌鸡，补血延年第三黑，可以强身健体，延年益寿，补血养血。

黑皮黑肉黑骨头的，从里到外都黑透了的鸡叫乌鸡。

《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用。可以补诸劳虚损，可以治疗消渴。益产妇，尤其治疗妇女的崩漏带下等等一些顽固的血病。尤其是对老年人骨质疏松防止小孩佝偻病缺铁性贫血等等有很重要的作用。

专家介绍一道药膳：黄精乌鸡汤，补气养血。

黄精也是补气养血，它能够润肺健脾补肾。它还有很好的调味作用。

放在锅上蒸1小时。汤乌黑发亮，可以补血、养血。

根据自己的情况，如果觉得自己肝肾不足，比方说眼睛干涩、腰膝酸软，头晕目眩，四肢无力，同时迟脉比较弱，那么你是比较典型的肝肾亏虚，可以在乌鸡中加入枸杞子。加红枣可以健脾补血。加冬虫夏草补肾的效果更好。也可以加西洋参。

三、有哪些食物可以补血

1、红米

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　2、阿胶

用驴皮炼成，可使血红蛋白量、红白细胞明显升高;动物实验，认为补血作用优于铁剂。用生血片(胎盘粉、皂矾、海螵蛸、肉桂、阿胶组成)治疗贫血及再生障碍性贫血，每次2片，日3次，治疗100例，总有效率达86%。(辽宁中医(1)19，1997)。或用阿胶与当归、熟地、党参、圆肉、枸杞子每日煎服，作者在实践中，认为治疗肝肾阴虚型贫血和女人补血补气有疗效。

　3、紫葡萄干

紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

　4、面筋

这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

四、补血的食疗方有哪些呢

1、荔枝大枣汤

干荔枝具有生津、益血、理气的功效，适用于产后、老人、体质虚弱以及病后调养的患者食用。与大枣煮汤喝，具有生津止渴、补脾养血的功效。

材料：

干荔枝、干大枣各7枚。

做法：

(1)将荔枝去皮核，切成小块，另将大枣洗净去核。

(2)把大枣放入锅中，先放入锅内，加清水200毫升烧开后，放入荔枝。每日1剂。