什么人群最需要补充维生素 如何科学补充维生素

12-03 健康养生 投稿:良人未归
什么人群最需要补充维生素 如何科学补充维生素

一、需补充维生素的人群

 食物中的维生素流失很快

复合维生素是含有多种维生素和矿物质的片剂。很多人都认为,只要自己膳食足够合理,根本没必要补充复合维生素。其实这是错误的,实际上,一个人要想保证每天都能通过膳食摄取足够的维生素是十分困难的。因为食品在加工、储存、烹调的过程中,一不小心就可能与维生素失之交臂。吃得很精细者,会损失大量b族维生素,蔬菜过度的浸泡时,会丢掉大量的水溶性维生素;食品放置时间过长,或采用油煎、烘烤等方式烹饪都可能减少维生素的含量。因此,年过18岁的成年人,在合理膳食的基础上补充复合维生素,无疑就像买了个“保险”。那么你买保险了吗?

必须补充维生素之人群:18岁以上的成年人当中,以下的10类人群都需要特别补充维生素。

 1、吸烟的人

由于吸烟会消耗体内大量的维生素C,所以应经常补充维生素c。吸烟的人,能戒就赶紧戒吧!为了你和你家人的健康,请你尽早戒烟。

2、工作量比较大及运动过多的人

这类的人需要特别补充维生素B群,因为维生素b群是让脂肪转化成热能的重要物质。

 3、夜猫子

熬夜时肾上腺素的分泌会增加,而肾上腺素的合成也需要维生素c,所以要适量补充维生素c。熬夜工作还好说,要是熬夜玩那就不便于了,这不是拿自己的身体开玩笑吗?

 4、电脑族

看电脑屏幕时间长,工作耗眼力及精神压力与肉体劳动的疲劳有所不同,必须适量补充维生素A。电脑是最伤人眼的,平时一定要注意保护好自己的眼睛啊!

 5、孕妇与哺乳期的人

怀孕时由于母体与胎儿组织快速生长,叶酸转换增加并且缺乏维生素b6,应该每日补充。不过,维生素d的量就不需要额外增加太多,因为过多维生素d会使婴儿的血钙过多。什么都要适可而止。

6、素食主义者

长期吃素的人由于不吃动物类食品,容易缺乏维生素d、维生素b12。

7、喜欢剧烈运动者

维生素E、b群对你而言犹如动画片中大力水手要吃的菠菜,能使你动作机敏、爆发力强、精力十足。

8、减肥的

运动20分钟过后,脂肪会被利用作为能量,而帮助脂肪代谢的便是维生素b2。

 9、口腔有炎症的

有口腔问题的人,促要补充维生素b2,维生素b2可有效改善嘴唇和口腔粘膜。

 10、精神紧张者

对抗压力的临战态势之前,一定要补充维生素c和维生素b群,以及钙、镁。

小提示:维生素类药最好饭后再吃

有些朋友以为空腹时服用药物,胃肠道里没有食物,这样有利于药物的吸收利用。其实,维生素类药应该在饭后服用。叶酸,维生素b、c等水溶性的维生素,主要在小肠吸收。如果饭前空腹服用,水溶性维生素很快通过胃,进入小肠而被吸收。水溶性维生素在血液中的浓度升高很快,致使其不能完全被人体利用,一部分就通过尿液排出体外。如果饭后服用,由于胃肠中有食物,使维生素缓慢通过小肠,吸收较慢,能够使维生素全部被人体利用。

二、运动需补充维生素吗

运动是维持身体健康状态的一种最好的办法,他不仅强健身体,而且补充人体所需的维生素D。

早在2008年底,维生素D的健康益处已被列为十大医学发现之一。最新研究认为,摄入充足的维生素D将有助于规避糖尿病、牙龈疾病、多发性硬化症,乃至癌症,有助于延长人类期望寿命等等。

维生素D经肝脏,然后经肾脏、血细胞、前列腺、乳腺等两次羟化成为1,25双羟维生素D活性物质,与维生素D受体结合,起着骨骼健康效应和非骨骼健康效应。

骨骼健康效应主要是,维生素D能增强肌肉力量,防止跌倒;能帮助人体吸收钙,减少钙排出,帮助钙停留在骨骼中,对防治骨质疏松症有积极效用。

非骨骼健康效应主要是,由于维生素D受体在人体的广泛分布,维生素D能增强免疫功能,减少炎症反应,以及降低细胞增殖、分化和程序性死亡的癌症风险等等,补充维生素D可以减少糖尿病、高血压的发生,有助于预防前列腺癌、乳腺癌、结肠癌等恶性肿瘤的发生。

维生素D缺乏非常普遍。全球约10亿人维生素D缺乏,全球超过50%绝经后女性维生素D缺乏,上海市绝经后女性和孕妇维生素D缺乏发生率均为69%;57.1%成都孕妇和44.2%新生儿维生素D缺乏。

维生素D是一种脂溶性维生素,在肝脏和脂肪组织内蓄积。2010年美国国立医学科学院(NIH)建议,每日维生素D的推荐摄入量如下:0月-12月为400IU;1岁-70岁为600IU;71岁及以上为800IU。

获得维生素D主要有两个途径——(1)皮肤自行合成:经常到户外运动,多晒太阳,每天坚持15分钟至半小时;(2)摄入食物:维生素D强化食品;维生素D补充剂。

值得一提的是,只有波长290-315nm的紫外线B才能有效合成维生素D;纬度35°以上冬季太阳光照射皮肤不能制造维生素D,上海的纬度是北纬31°;隔着玻璃窗晒太阳产生不了维生素D。多数人并不需要额外补充维生素D,只要坚持户外活动。

青少年、孕妇、哺乳期女性和老年人由于生理需要对维生素D的需求量大于正常成年人。一部分整天在办公室内忙于案头工作,很少能与阳光亲密接触的人;偶尔外出还不忘穿长袖、涂防晒霜、打遮阳伞的女性,就有必要从餐桌上把维生素D补回来。维生素D在鱼肝油、牛奶、蛋黄等动物性食品中含量较丰富。

那么,维生素D是否充足如何测定呢?测量血清25(OH)D水平,可以作为维生素D营养状况的客观指标。徐汇区中心医院中心实验室已引进目前国际最先进的液相色谱-质谱仪检测维生素D3和D2,能准确评估皮肤制造和食物摄入的维生素D量,为维生素D的临床应用提供保证

运动可以补充维生素D是一种科学合理的补充方法,所以建议大家要多运动。

三、补充维生素哪种好一些

维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量,组成细胞,但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题。目前的研究表明,人类至少需要13种维生素。不同的维生素,化学本质不同。VA是视黄醇;VB1是硫胺素,VB2是核黄素;VB6是吡哆醛,VD为醇类;VE为生育酚;VK是醌类;VC是抗坏血酸。

维生素缺乏或过量,人体会储藏脂溶性维生素,所以摄入过量会积存在身体特别是肝脏中,有中毒危险。水溶性维生素会通过肾脏排泄,相对安全,但是也不可摄入过量,因为有可能超量的维生素会在体内发生其他生物化学反应。通常从食物中正常摄取维生素不会存在过量的问题,但是食用过多维生素药品就有可能发生危险。一般人体所需维生素量较少,只要注意平衡膳食一般不会导致维生素缺乏。缺乏维生素不会致死,但是由于新陈代谢紊乱会导致很多病征:维生素A--夜盲症、干眼症、视神经萎缩等;

维生素B1--神经炎、脚气病、魏尼凯氏失语症等;

维生素B2--脂溢性皮炎、口腔炎等;

维生素B3--失眠、口腔溃疡、癞皮病等;

维生素B6--肌肉痉挛、过敏性湿疹等;

维生素B9--恶性贫血;

维生素B12--恶性贫血;

维生素C--坏血病;

维生素D--软骨病(佝偻病);

维生素E--不育症、习惯性流产等;

维生素K--凝血酶缺乏,不易止血

维生素并不是说补充的越多越好,过量之后会因为在体内积蓄引起中毒,表现为情绪变化,头疼,皮肤干燥,毛发脱落等症状。大家只要在每天食物中摄取维生素就可以了,不需要特别的服用维生素,这样会引发很多后遗症。缺乏维生素需要在医生的指导下服用。

四、如何正确补充维生素

缺乏维生素A:眼睛干燥畏光、多泪、视觉含糊,皮肤干粗;常看电视者与心血管疾病患。指甲出现深刻明显的白线,头发枯干,皮肤粗糙,记忆力减退,心情烦躁及失眠;。

缺乏维生素B1:手脚发麻、气色欠安、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者。对外界刺激比较敏感,小腿有间歇性的酸痛。

缺乏维生素B2:患黑白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性血虚。嘴角破裂溃烂,出现各种皮肤性疾病,手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。

缺乏维生素B3:失眠、口臭、无缘故原由的头痛、精力疲倦。舌头红肿,口臭,口腔溃疡,情绪低落。

缺乏维生素B5:易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和其他蔬菜。

缺乏维生素B6:肌肉痉挛、外伤不愈合、怀胎过分恶心吐逆。舌苔厚重,嘴唇浮肿,头皮特多,口腔黏膜干燥。

缺少维生素B12:行动易失平衡,身体时有间歇性不定位置痛楚,手指及脚趾酸痛。

缺少维生素C:伤口不易愈合,虚弱,牙齿出血,舌苔厚重。

维生素分布

维生素A:动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。

维生素B1:葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类中。

维生素B6:肉类、谷类、蔬菜和坚果中。

维生素B12:猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。

维生素C:柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

维生素D:鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。

维生素E:谷物胚胎、植物油、绿叶。

维生素K:绿叶蔬菜中。

服用维生素禁忌:

维生素A:服用维生素A时需忌酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛,而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成,严重影响视循环和男性精子的生成功能。

维生素AD:服用维生素AD时忌粥。粥又称米汤,含脂肪氧化酶,能溶解和破坏脂溶性维生素,导致维生素AD和维生素D流失。

维生素B1:蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质,因此服用维生素B1时应忌食鱼类和蛤蜊。

维生素B2:高纤维类食物可增加肠蠕动,并加快肠内容物通过的速度,从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量,从而加重维生素B2的缺乏。因此,服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。

维生素B6:食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后,若再与维生素B6结合,就会形成络合物,从而影响维生素B6的吸收和利用。因此,服用维生素B6时应忌食含硼食物。一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。

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