酸枣仁的作用与功效酸枣仁的副作用都有哪些呢

一、酸枣仁的广泛作用

1、酸枣仁治虚劳虚烦，不得眠

酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎穷二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。

2、酸枣仁治心脏亏虚

神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各一两，辰砂(研细，水飞)半两，乳香(以乳钵坐水盆中研)一分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。

3、酸枣仁治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多

酸枣仁一两(生用)，全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。

4、酸枣仁治睡中盗汗

酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。

5、酸枣仁治骨蒸，心烦不得眠卧

酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。

6、酸枣仁治胆虚睡卧不安，心多惊悸

酸枣仁一两。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。

二、什么是酸枣仁

酸枣仁，又叫山枣、刺枣、枣仁等，主要产自河北、陕西、辽宁和河南、山东、安徽等地，是鼠李科植物酸枣的种子。

1、它是植物的成熟种子。酸枣仁的植被是落叶灌木或小乔木，一般是高约一到三米，其中特别的是它的树枝上长着两种刺，一种是针形刺，另外一种是反曲刺。酸枣仁带着椭圆形至卵状披针形的叶子，边缘还有一些细细的锯齿。它的花瓣很小，花绿色的花是簇生的，核果类似球形，成熟的时候呈现暗红色，带有一种酸味。通常酸枣仁开花是在4到5月份的时候，果实成熟是在9到10月，如果是生长在干燥瘠土的地方或者阳坡，会形成灌木丛。种子成熟时是赤褐色到紫褐色，在秋天采收时把果实泡一晚，第二天搓去果肉捞出来碾碎果核，然后取出种子晒干就成为我们生活中常见的药物酸枣仁了。其中以粒大饱满和外皮紫红色没有核壳的为佳品。

2、它的制作方法不同有不一样的处方名。酸枣仁可以是种子去除杂质，淘净晒干，然后捣碎它用来入药，这种在处方中是写着酸枣仁或者枣仁等。另外，还有一种做法是炒枣仁，就是用赶紧的枣仁，通过文火慢慢炒到它外皮鼓起，就可以拿开摊晾后再捣碎了用去入药，这种是被叫为炒酸枣仁，也叫熟枣仁。

三、酸枣仁的食用

酸枣仁的功效与作用及食用方法都非常重要，人们有必要详细了解，尤其是使用方法，酸枣仁不但可以做粥，还可以做汤，甚至用来炒，不仅味道很不错，最重要的是其功效有很多，但要注意食用方法和用量。

　1、酸枣仁粥

酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。

2、枣仁人参粉

酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。共研为细末。每次5~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。源于《普济方》(原无方名)。本方以酸枣仁敛汗，人参补益肺气，茯苓安神。用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠。

3、酸枣仁

原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。

4、炒酸枣仁

取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。

5、焦酸枣仁