盘点海苔的营养价值和功效 常食用海苔的好处有哪些

12-03 健康养生 投稿:花落君离开
盘点海苔的营养价值和功效 常食用海苔的好处有哪些

一、海苔营养价值

海苔是紫菜的一种,但紫菜并不等同于海苔。海苔的营养价值很高,它含有丰富的碘、钙、铁等。具体而言,海苔的营养价值如下:

1、海苔的含碘量很高,有助于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。

2、海苔含有丰富的胆碱和钙、铁,能促进骨骼、牙齿的生长和保健。

3、海苔中含有维生素A和维生素E等,能增强记忆。

4、海苔含有甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

5、海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫的功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

6、海苔中所含的藻朊酸,有助于清除人体内带毒性的金属如锶和镉等。

7、海苔能延缓衰老,对女士保持皮肤的润滑健康有积极的效果。

8、海苔的热量很低,纤维含量却很高,多食用海苔也不必担心会发胖。

9、海苔能预防和治疗消化性溃疡。

提醒:海苔虽是美味、健康的食品,但高血压人群应尽量避免食用。

二、海苔的功效及作用

海苔含有丰富的碘、铁、钙等,是非常营养的一种小吃。海苔的功效与作用有多,具体而言,有如以下几个方面:

1、海苔中的多糖具有抗衰老、抗肿瘤、降血脂等多方面的生物活性。

2、海苔中含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,能增强记忆。

3、海苔中含有矿物质,如钾、钙、镁、磷等,能促进骨骼和牙齿的生长。

4、海苔有清热、化痰、延缓衰老的作用,保持皮肤的润滑健康。

5、海苔能调节机体的新陈代谢,有效预防神经老化。

6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。

7、海苔中含丰富的钙、铁元素,妇女儿童贫血的话,可以多食用海苔。

8、海苔是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。

9、海苔可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力,还可降低进血清胆固醇的总含量。

10、海苔中所含的藻朊酸,有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。

海苔的好处多多,孕妇也可以适当吃一点,但是不管是一般人群还是孕妇都应该明确,无论什么食物,都应该适量吃一些就好。

三、海苔孕妇可以吃吗

海苔具有很高的营养价值和保健功能,是非常受女性朋友欢迎的一种食物。然而,有人指出,海苔是加工过的食品,孕妇不可以吃。那么,这么好的东西,孕妇真的不可以吃吗?

首先了解一下海苔是什么。海苔就是紫菜,但是紫菜并不等同于海苔。

海苔具有很高的营养价值。它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。

海苔中还含有矿物质,其中包括了维持人体正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。

由此可见,海苔是相当不错的食品,对于孕妇来说,也有很大的营养价值,孕妇适当食用海苔是可以的。

不过,海苔性寒,所以脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃。孕妇作为特殊群体,也应该多加注意,不要过量食用海苔。

四、海苔应该怎么选购

说起海苔,相信很多小伙伴都非常喜欢吃,这是一种大众食品,它既可以当零食吃,又可以拿来当作食材。像我们经常吃的寿司里面,就会加入海苔哦。海苔在一般超市里都有卖,但是看到那数量众多的海苔,你们知道应该怎么挑选吗?不知道的话,就赶紧过来涨姿势吧!

颜色:质量好的海苔,外形整齐,颜色乌紫或乌黑。

色泽:质量好的海苔,表面有明亮的光泽。

香味:海苔是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的,通过烘烤,紫菜的细胞被破坏了,贮存在细胞内的呈味成分会溶出,赋予海苔一种特有的风味。因此,香味对海苔来说尤为重要。质量好的海苔,闻起来香气扑鼻,且香味越好等级越高。

口感:质量好的海苔,质地脆爽而润泽,放入口里很快溶化,鲜香满口。

判断海苔的质量一般是看它的颜色、色泽、香味和口感,上面的指导方法你学会了吗?不懂的赶紧MARK下来吧!

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