常见的南瓜有什么功效作用中医话南瓜的4大功效及3食疗

一、南瓜的功效作用有哪些

南瓜是一种很常见的食物，但是南瓜的功效与作用却让人惊讶。《本草纲目》上有注明：南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。看到这想必大家都惊呆了吧，想不到平凡的南瓜竟然有如此多的功效，真是让人大开眼界呢。下面就具体来看看南瓜的功效和作用。

　1、清热解毒：南瓜含有维生素和果胶，而果胶具有吸附性，可以吸收掉体内细菌毒素和其他有害物，比如像重金属中的铅、汞和放射性元素，果胶都可以把这些消除，达到清热解毒的一个作用。

　2、帮助消化：南瓜中含有的果胶还可以帮助消化，对于胃病者是最好不过的，果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，帮助消化。

3、消除致癌物质：南瓜也含有锌元素，锌元素对皮肤和指甲健康都有益，而且还能促进生长发育，而且其中的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。越接近南瓜皮的地方越有营养，所以南瓜皮去的越少越好。

　4、防治妊娠水肿和高血压：南瓜的花果营养价值更丰富，孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

二、南瓜有什么营养价值

南瓜香甜可口，多吃南瓜可以预防一些疾病，具有很高的食疗价值。想知道南瓜的营养价值具体有哪些吗?不妨来看看中南瓜的营养价值分析。每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。

南瓜含有多种对人体有益的物质成分，氨基酸、多糖、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等都是对人体有很大作用的。

1、南瓜多糖，可以提高身体的免疫力，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、南瓜含有氨基酸和活性蛋白，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高，补充人体需要的能量。

3、南瓜盅含有的矿质元素可以帮助中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。而且还含有还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

三、南瓜的做法大全介绍

秋季是南瓜的旺季，在秋季多吃一些南瓜还可以防止干燥，让肌肤变得更加滋润粉嫩呢，看到这不少女性朋友都蠢蠢欲动了吧。南瓜的做法各种各样，想要吃出美丽健康，不妨先来学一下南瓜的做法大全。

南瓜浓汤的做法

所需材料：南瓜，胡萝卜，洋葱，西芹。还需要一些调料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉(可以不加)，盐。

1、将南瓜洗干净，切成一块块，然后放进锅里蒸熟;

2、捞出蒸熟的南瓜再切成小丁状，然后把洗干净的胡萝卜切成片，洋葱切片;西芹洗净切薄片备用;

3、依次把洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁放入锅中翻炒，然后加入高汤，调小火力煮上15分钟左右;

4、煮好后关火放凉，然后倒入榨汁机中打成泥状，最后将泥状的南瓜汤倒回锅中，加入所有调料煮滚就可以了。