知道酸性食物有哪些吗原来吃酸性食物有这些好处

一、什么是酸性食物呢

什么是酸性食物?

人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。

因为身体中体液酸性值比较高，就可能会形成酸性体质，这样就会引发健康问题，所以在平时的饮食上，上文中提到的酸性食物来少吃一些，可以多吃一些碱性的食物，比如蔬菜、水果、奶类、大豆和菌类等，这样对身体健康是非常有好处的。

我们平时吃的食物可以分为两种类别，酸性的和碱性的食物。酸性的食物也会根据酸性的多少分成强酸、中酸和弱酸。强酸性的食物主要包括，鸡蛋黄、白砂糖、乳酪、金枪鱼、蛋糕、比目鱼以及一些甜点类的食物。中酸性的食物主要包括火腿肠、鸡肉、瘦肉、鳗鱼、面包、牛肉、培根等。弱酸性的食物主要包括，巧克力、大米、啤酒、花生、海苔、葱、章鱼等。

二、酸性食物有哪些呢

1、一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，除了各类畜禽肉外，常见的酸性食物还有蛋黄、鱼籽、牡顿、白米、面条、面包、馒鱼、章鱼等等还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，酸奶也是碱性食物。其实这些东西正是典型的碱性食物。某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分，而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。而呈碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。

2、酸性食物根据酸性的强弱，一般分为强酸性食物以及弱酸性食物。一般来说，我们要根据个人的体质，以及身体的需要去选择哪些食物进行补充，而且都要注意适度的原则，为了营养的均衡，可以都适当的食用一些，也是有利的。

　3、强酸性食品中的酸性比较强，不适宜每天都吃，但是也是比较必须的，可以每周适当的食用一些，比如说牛肉、猪肉、鸡肉等肉类;金枪鱼、牡蛎、比目鱼等海鲜;奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干这些食品，都是属于强酸性食物的范畴，都可以适当的去食用一些哦。

4、弱酸性食品中的酸性就比较弱，所以更加适合我们食用，可以与碱性食物一起食用，一般来说，弱酸性食物主要还是火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等食物，也是日常生活中比较常见的，大家可以经常食用，对身体有益。

三、含酸性高的食物都有哪些呢

1、酸奶

含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。

2、山楂

山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

3、橘子

橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。

4、醋

对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。建议大家每天喝上一勺醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择。