日常茴香的功效与作用茴香还有哪些营养价值

12-03 健康养生 投稿:你与清晨阳光
日常茴香的功效与作用茴香还有哪些营养价值

一、小茴香的功效与作用是什么

小茴香的功效与作用主要由以下几种:

1、小茴香具有祛寒止痛的功效,对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效,临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经,可在月经前3天用小茴香15克研末冲服,连服3日,能起到温经祛寒、行气止痛的作用。

2、小茴香又能理气和胃,如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者,可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的,可用小茴香100克、生姜200克同捣,再炒黄研末,于每日早晚用小米汤送药10克治疗。

把小茴香炒热,装入布袋中温熨胃脘或小腹,对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。现代医学研究表明,小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油,该物质能刺激胃肠道蠕动,可帮助排除气体、减轻疼痛,故临床多作为安全高效的消胀药使用。

小茴香还能起到健胃的作用,长期食用也没有任何的异样。所以,餐桌上的美味佳肴,不是由茴香做成,就是以茴香作为调味品。所以说,小茴香的功效与作用也是非常广泛的,一些爱好养生的人,也可以在这方面多做一些研究。

二、大茴香的功效与作用

大茴香功用:大茴香具有温阳,散寒,理气的功效。比较适用于中寒呕逆、寒疝腹疼、肾虚腰疼、脚气等。

食疗保健作用:

大茴香具有散寒、理气、开胃、驱虫与杀菌等功能,要作调味品使用,可增香开胃,促进食欲,尤其适于胃寒呃逆、寒疝腹疼与心腹冷痛等患者食用。

1、治小肠气痛不可忍者。

2、治小肠气腹疼。

3、治寒疝疼痛。

4、治肾虚腰疼,转侧不能,嗜卧疲弱者。

5、治胁下疼痛,胃疼,腹疼。

6、治小便夜多和引饮不止。

7、治遗尿,睾/丸肿。

8、治伤寒脱阳,小便不通。

食物固然美味,但是在食用之前,我们也应该多做了解。尤其是对大茴香的功效与作用。因为每种食物都是有它的禁忌的,虽然看起来不起眼,但是长此以往就会给我们的身体带来危害。所以,我们一定要对大茴香的功效与作用严格的掌握,不能出现任何的差错。

三、茴香籽泡酒

茴香油可作驱风剂,在腹气胀时排除气体,减轻疼痛。它能降低胃的张力,随后又刺激之,而使其蠕动正常化,缩短排空时间。对肠则增进张力及蠕动,因而促进气体的排出。有时在兴奋后蠕动又降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。此种作用可被局部..药取消,因此可能是神经反射性的。它还有某些抗菌作用,茴香醚可能是抗菌的有效成分。在豚鼠的实验性结核中,茴香醛并无抗结核作用,但能略微加强小量链霉素之效力。小茴香酮为樟脑的异构体,故有与樟脑相似的某些局部刺激作用。

茴香子泡酒治愈手脚凉:

1斤茴香子泡5斤酒里,密封半个月。而后每天喝两次,一次喝一两多,喝一段时间即可治愈。

材料:

茴香子1斤、白酒5斤(五六十度的粮食酒)

用法:

取1斤干茴香子与5斤白酒泡在一起。放在避光的地方,泡半个月以上。半个月后,一天喝两次,一次喝一两多。轻者,5斤白酒喝完,手脚发凉的毛病就能治愈。重者,需再泡5斤这样的酒喝。

如果是手脚冰凉的人就可以采用茴香籽泡酒喝来治疗了,就算身体没有什么毛病,也可以自己动手在家里泡一些茴香酒来喝,喝了以后对身体只有好处,没有坏处,身体会越来越好。

四、茴香有哪些营养价值

茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。

茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。

茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

营养价值

茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

适用人群

所有人群均可食用。

1、适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;

2、阴虚火旺者不宜食用,多食会伤目、长疮。

用法用量

1、小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即茴香菜。

2、大、小茴香均是常用调料,能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。

3、发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。

食用功效

茴香性辛、甘温;

具有健胃,行气的功效;

适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。

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