吃方便面好吗 吃方便面有哪些危害方便面的介绍吃方便面的注意事项

12-03 健康养生 投稿:森与雨露心
吃方便面好吗 吃方便面有哪些危害方便面的介绍吃方便面的注意事项

一、吃方便面有哪些危害

第一:容易患有肠癌

研究发现,如果身体能够摄取适当的纤维素以及钙质,那么不仅有利于身体的正常运转,同时还能够有效的预防肠癌。方便面中的主要食材就是精制面粉,这种食物本身含有的纤维素就比较少,在制作的过程中还容易丢失纤维素以及矿物质。所以,如果长期吃方便面,那么不仅容易出现便秘的情况,甚至还有可能诱发肠癌。

第二:身体缺乏营养,不利于大脑活动

现代科学研究发现,想要维持并且提高大脑的正常思维功能,那么必须要摄取足够的营养物质,其中蛋白质、钙质、多种维生素以及卵磷脂以及糖分是非常有必要的。而方便面中所含有的卵磷脂、维生素以及矿物质等等的含量都是非常低的。所以,日常多吃方便面,对于身体以及大脑发育、思维的灵活性等等都是非常不利的。

第三:容易上火

很多人喜欢吃方便面,主要的原因就是喜欢他的香脆。但是你知道吗,想要达到香脆的效果,那么必须要经过油炸这一工序。所以,很多人在吃完方便面之后会出现口干舌燥的情况,这是因为食物的火气进入了我们的身体之中。还需要清楚的是,方便面泡着吃,虽然火气比直接干吃要少,但是如果超过了一定量仍旧也会上火的。

第四:导致肠胃功能失调

方便面属于干脆食物也就是油炸食物,如果是儿童或者是肠胃比较弱的人群吃了这种食物,那么很容易导致肠胃功能失调,例如出现胀气、胃痛等等情况。除此之外,这一类型的食物中含有比较多的调味剂以及食物添加剂,所以经常服用不利于身体健康,甚至出现味觉迟钝的情况,正常的食欲也会受到破坏,这也就是为什么喜欢吃方便面的孩子更容易出现偏食、挑食的毛病。

第五:营养不全面

方便面的主要材料就是面粉、油脂以及调味料,并不含有人体正常与运转所需要的其中营养物质,例如蛋白质、脂肪以及碳水化合物等等。如果长期吃这种食物,那么就会出现营养不良的情况,甚至有些人群还会出现体重下降以及肌肉萎缩等等严重后果。

第六:促使人体早衰,摄取过量的过氧脂质有害身体健康

专家告诉我们,方便面之中所附带的油质都是添加了抗氧化剂,但是这并不能够完全阻止食材酸败,仅仅只能够减缓氧化的速度。这种含有油质的食物酸败之后,其中所含有的营养物质就会遭到破坏,这就会产生过氧脂质,大量堆积在人体致中会破坏身体的重要酶系统,还会导致人体早衰。

第七:容易出现肥胖和相关疾病

方便面都是经过油炸的,所以所含有的维生素都遭到了破坏,功能仅仅就是提供人体所需的热量。经常服用方便面,很容易导致脂肪类以及热量摄取过量,长期如此就会出现肥胖的庆坤哥,同时患有各种和肥胖相关的疾病发生概率就大大增加,例如心脏病、糖尿病以及高血压等等。

第八:含有一定的添加剂

很多产商为了改善方便面的味道、卖相以及保质期等等,都会在食物之中添加一些添加剂,例如防腐剂、防氧化及等等,这些东西长期储存之后会慢慢的变质,服用之后会对我们的身体产生伤害,并且后果非常的严重。

二、方便面的介绍

方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

方便面是我们再熟悉不过的食品。早在现代方便面发明以前,中国已有类似的面食,称为“伊面”或“伊府面”。后人把“伊面”看作是现代方便面的雏形。现代方便面最早出现在日本,它的发明者是一位华裔日本人——安腾百福。

方便面的分类

1、红麴面体:因倡导低卡路里食物理念而兴起的面体。但却因为不怎么美味而不受欢迎。

2、非油炸面体:是近日为了对付油炸面体的健康堪忧而发明之面体,省略了油炸的过程所以不含棕榈油和饱和脂肪酸。是较为健康的面体,味道也可以与油炸面体相媲美,前景令人看好。

3、油炸面体:最初方便面的雏形产品所使用的面体,据说一开始是为了将水分去掉并将油香融入面中而发明,但却因为需要长久保存而需要大量添加防腐剂。

三、吃方便面的注意事项

1、不可长期吃

人每天的膳食中应包括主食、蔬菜水果、肉类、奶类等,才能确保营养均衡。方便面中,经过脱水处理的蔬菜内的维生素、矿物质大部分已经被破坏了,主要营养成分只有碳水化合物和油脂,营养结构单一,填饱肚子没问题,但是如果长期只吃方便面,身体可是受不了。

2、确需吃方便面,可搭配鸡蛋、水果

如果确需连续几天都以方便面为主食,可以搭配上鸡蛋、水果,能帮助补充一些蛋白质、维生素和矿物质。选择非油炸型方便面或者即食米线,也可以减少油脂的摄入。

3、少加调味包,多加水

在只能吃方便面的时候,泡面的方法改进一下,也能吃得健康些。吃方便面时只倒入一半味料包;至于油酱包,“撇”开油的部分,只挤入酱料的部分。加水时,加入比建议加水量更多的开水。泡好面后,把汤倒掉一半,再加入一半水。

4、最好别喝面汤

方便面汤中的主要成分为食盐、白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精等多种食品添加剂,对人体健康并没好处,所以哪怕其味道鲜美,也最好不要多喝。

四、方便面的做法大全

1、炒方便面

材料:方便面1包,猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。

调料:酱油适量,方便面调味料。

做法:

1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝,备用。

2、按通常方法将方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,沥干水备用,方便面千万不要泡过头,否则炒起来容易碎。

3、锅上火,油烧热,将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。

4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀,倒入锅中炒匀即可。

2、沙拉面

材料:干脆面1包,咸蛋1枚,胡萝卜1根,圣女果5粒,柠檬1个,豆芽20克。

调料:方便面调料,沙拉酱适量。

做法:

1、将干脆面面体压碎,打开包装,将方便面内附料包倒入一小半,摇匀,倒入沙拉碗中。

2、圣女果切半,咸蛋切粒,胡萝卜切丝,豆芽去头去尾,生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗。

3、柠檬挤汁,柠檬皮切丝,加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽,又可增添风味。

4、沙拉碗中淋上沙拉酱,拌匀即可。

3、五彩面

材料:方便面1包,鸡蛋2个,火腿肠1根,玉米、青豆、腰果、香菜适量。

调料:蕃茄酱适量,方便面调味料1包。

做法:

1、方便面用沸水泡好,沥干水备用;将火腿肠切丁,香菜切末,备用。

2、将鸡蛋打匀后,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,搅拌均匀。

3、将泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄酱、随面附带的调料,搅拌均匀成糊状。

4、平底锅上火,油烧热,将面条糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅,上桌前撒点香菜末。

4、泡面面包

材料:热狗面包1个,方便面1/2包。

调料:沙拉酱1大匙,蕃茄酱1大匙,泡面调理包1包,泡面酸菜包1包。

做法:

1、将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。

2、将面条、调理包、酸菜包依序夹入面包中,淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。

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