饮用碧螺春减肥吗 碧螺春的功效

一、碧螺春如何制作

1、杀青：

当锅温达到200°C左右时，将茶叶投入锅中，以抖为主，双手翻炒3~5分钟，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶。

2、揉捻：

要求锅温70°C以上，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。

3、搓团：

当茶叶达六七成干时，大约在15分钟后，锅温在50～60°C时开始搓团。

4、显毫：

边炒边用双手用力地将全部茶叶，揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露。

5、烘干：

锅温约30～40°C，且当达叶达八成干左右时，采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。全程大约为40分钟左右。

二、碧螺春的饮用

1、饮用碧螺春，首先，需要选择安静优雅，空气清新的环境，在这种情境之下，饮用碧螺春会更加的能体味美妙之处。

2、其次，选用无异味，清洁干净的茶杯茶具，烹煮出来的茶水会更加的具有韵味。

3、针对于水的现在，最好是选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水，泡茶的效果会更加的好。

4、先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水，已冷却至摄氏70度以下，如此，人们将感受到原生态碧螺春茶传说中，淡泊高雅的水果香，约维持30秒后果香逐渐转为茶香，凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春，因此，也就成为行家鉴别标准，碧螺春茶树均应生长在果园里，产自不同果园的碧螺春，水温的微小差异其果香味亦不尽相同，妙趣横生。

三、通常碧螺春具有哪些作用

　1、兴奋作用：

茶叶的*能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2、利尿作用：

茶叶中的*和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：

*具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：

茶叶中的茶多酚，维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用：

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。

四、碧螺春真能减肥吗

碧螺春确实是具有减肥的功效，但是需要长时间的饮用，才能够起到一定的效果。其次，碧螺春还能够防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，长时间的饮用碧螺春，具有安心益气，轻身不老的作用。饮茶能够降低血液中的血脂，以及胆固醇，能够令人们的身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C，则可促进胆固醇排出体外。茶叶本身就含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。所以每天喝适当的茶水，不但能够起到减肥的功效，同时也可以大大的降低血压，减缓心脏疾病。